Ahmet Maranki Kilo Aldırıcı Kür
Malzemeler: 250 gram kuru siyah üzüm, 1 çay kaşığı kına kına, 1 tutam pelin otu.
Kuru üzüm, kına kına ve pelin otu karıştırılır, karışım et makinesinde çekilir. Çekilen karışım 3 litre suyun içine konulur. Suyunun yarısı kalana kadar kaynatılır. Tülbent içinden bu kalan su süzülür. Süzülen su başka bir kaba alınıp bekletilir. Tülbentte kalan posası alınır ve ikinci defa 3 litre sunun içine katılır. Gene suyun yarısı gidinceye kadar kaynatılır.
Bu ikinci kaynatılan su da tülbentte süzülür. Elde edilen bu su ile ilk kaynamadan sonra alına su birbirine karıştırılır. Karışıma az miktarda şeker katılır. Böylece kürümüz hazırlanmış olur.
Sabahtan ikindi vaktine kadar bol bol bu kilo aldırıcı kürden içilir. Su içilmemesi gerekir, ikindi vaktinden sonra susuz kalınır.
Akşamdan sonra bol bol yoğurt yenilmesi gerekir. Gece yarısı içine bal kattığınız süt içmelisiniz. Bu kilo aldırıc kürün bırakılmaması gerektiğini söylüyor Ahmet Maranki.
Sabah kahvaltısında ise çay yerine sebze ve meyve suları içilmesi gerekir. Kına kına, bildiğimiz düğün kınası değildir, lütfen aktardan “kına kına” olarak alınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder